福岡県で生まれた日本初や世界初など、福岡県にルーツがある様々な「福岡発祥のもの」をまとめました。
福岡県発祥の食べ物
とんこつラーメン
1937年に福岡県久留米市で開店した屋台「南京千両」の店主によって透明な豚骨スープが考案され、1947年に同じく久留米市で開店した屋台「三九」で現在の白濁した豚骨スープが誕生した。
辛子明太子
発祥については朝鮮半島や山口県など諸説あるが、1949年に日本で最初に辛子明太子の製造・販売を行ったのが福岡市博多にある「ふくや」とされる。
ヤクルト
福岡を拠点に研究を行った医学博士「代田稔博」（ヤクルト創業者）が1930年に乳酸菌シロタ株を発見し、1935年に乳酸菌飲料として発売された。
うどん・そば（製粉）
1241年に中国・宋から帰国し、福岡市博多に「承天寺」を創建した僧「円爾」によって製粉文化が日本に持ち込まれたとされ、承天寺の境内には「うどん・そば発祥の地」という石碑が建てられている。
年越しそば
鎌倉時代の貿易商「謝国明」が、大晦日に福岡市博多にある「承天寺」で貧しい人々に振る舞った「世直しそば」（運そば）がルーツとされる。（諸説あり）
替え玉（ラーメン）
福岡市で1952年に創業したラーメン店「元祖長浜屋」が発祥店とされる。
もつ鍋
戦後間もなく福岡市博多で働いていた炭鉱夫の朝鮮人たちが、ニラと一緒にホルモンをアルミ鍋で炊いて食べたのが始まりとされる。
焼きうどん
発祥については諸説あるが、福岡県北九州市の「だるま堂」において、1945年に焼きそばに使用する麺の代用として茹でた干しうどんを使用したのが始まりとされる。
チロルチョコ
福岡発祥の企業「松尾製菓」が1962年に「チロル」のブランド名でチョコレートの販売を開始。
ポン菓子
戦時中の食糧難に苦しむ子供の姿を見かねた大阪の小学校教師「吉村利子」は、アメリカで発明された「穀物膨張機（ポン菓子機）」を製造するため鉄の豊富な福岡県北九州市に移り住み、1946年に日本で初めてポン菓子機を製造して北九州から全国へと広めた。
ピエトロドレッシング
パスタ店として創業した福岡発祥の企業「ピエトロ」によって、1991年に発売された。
いけす料理
福岡市博多で1961年に創業した魚料理店「河太郎」が、日本で最初のいけす料理店とされる。
イカの活造り
福岡市博多で1961年に創業した魚料理店「河太郎」のほか、佐賀県唐津市呼子の「お魚処 玄海」が発祥店を名乗っている。
ひよ子（お菓子）
福岡県飯塚市で1897年に創業した菓子店「吉野堂」の二代目店主によって、1912年に考案された。
ういろう（外郎）
およそ650年前、衰退する中国・元から福岡の博多へ亡命し、「外郎家」と呼ばれた一族が日本へ持ち込んだ「外郎薬」がルーツとされる。（諸説あり）
梅ヶ枝餅
越後国大宰府（現在の福岡県太宰府市）に左遷された「菅原道真」の死後、餅売りの老婆が道真の好物だった餅に梅の枝を添えて墓にお供えしたのが始まりと言われている。
あまおう（イチゴ）
福岡県農業総合試験場で開発され、2005年に品種登録された。
巨峰（ブドウ）
品種の発祥地は静岡県とされるが、「栽培」の発祥は福岡県久留米市と言われる。
博多通りもん
福岡発祥の和菓子メーカー「株式会社明月堂」によって、1993年に発売された。
シシリアンライス
[ライスの上に炒めた肉と生野菜、マヨネーズをかけた料理]
福岡市のレストラン「田々夢詩」（でんでんむし）の賄い料理として、1974年頃に考案された。
福岡県発祥の企業
日産自動車株式会社
1910年、福岡県遠賀郡戸畑町（現在の北九州市）で、日産のルーツとなる「戸畑鋳物株式会社」が設立されたことに始まる。
日立金属株式会社
1910年、福岡県遠賀郡戸畑町（現在の北九州市）で、前身企業である「戸畑鋳物株式会社」が設立されたことに始まる。
ソフトバンクグループ株式会社
創業者「孫正義」が、1981年に福岡市博多でコンピュータの販売を行う「ユニソン・ワールド」を設立したことに始まる。
株式会社ヤクルト本社
1935年、福岡市で「代田保護菌研究所」が設立されたことに始まる。
TOTO株式会社
福岡県北九州市において、「東洋陶器株式会社」として1917年に設立。
株式会社ブリヂストン
福岡県久留米市で「ブリッヂストンタイヤ株式会社」として1931年に設立。
出光興産株式会社
創業者「出光佐三」によって、福岡県北九州市の門司港で石油の販売を行う「出光商会」として1911年に創業。
タマホーム株式会社
1887年、福岡県八女郡羽犬塚村（現在の筑後市）において、創業者「玉木長命」が個人で建設業を手掛けたことに始まる。
TOHOシネマズ株式会社
1999年、TOHOシネマズの第1号店となる「ヴァージンシネマズ トリアス久山」（現在のユナイテッド・シネマ トリアス久山）が福岡県糟屋郡久山町にオープン。
博多一風堂（株式会社力の源カンパニー）
1985年、全国第1号店が福岡市にオープン。（企業としては1979年に創業者「河原成美」が博多でレストランバーをオープンしたことに始まる）
ロイヤルホスト（ロイヤルホールディングス株式会社）
1971年、福岡県北九州市で全国第1号店となるレストランがオープン。（企業としては1950年に「キルロイ特殊貿易株式会社」として福岡で創業）
シャボン玉石けん株式会社
福岡県北九州市で「森田範次郎商店」として1910年に創業。
株式会社プレナス
[ほっともっと・やよい軒などを運営]
長崎県佐世保市で「有限会社太陽事務機」として1960年に創業。
株式会社ピエトロ
福岡市で1980年にパスタ専門のレストラン「洋麺屋ピエトロ」として創業。
株式会社タカギ
[浄水器などを製造・販売]
創業者「高城寿雄」が、1961年に福岡県北九州市で個人業として創業。
株式会社ダイショー
[調味料「味塩こしょう」などを製造]
福岡市で「大昌食品株式会社」として1966年に設立。
株式会社レベルファイブ
[ゲームソフトメーカー]
福岡市で「有限会社レベルファイブ」として1998年に創業。
株式会社サイバーコネクトツー
[ゲームソフトメーカー]
福岡市で「有限会社サイバーコネクト」として1996年に創業。
株式会社大黒屋
[金券・中古ブランドショップ]
1981年に福岡市で創業し、全国第1号店となる「天神店」がオープン。
日本和装ホールディングス株式会社
[和服販売・着物着付け教室を展開]
1984年、創業者「吉田重久」が福岡大学在学中に個人事業として輸入品の取り扱いを行う「デリコ」を創業したことに始まる。
株式会社やずや
[健康食品メーカー]
福岡県飯塚市で1975年に創業。
株式会社はぴねすくらぶ
[通信販売会社]
福岡市で「有限会社メディア」として1989年に設立。
福岡県発祥の文化・その他
ウォシュレット
福岡発祥の企業「TOTO株式会社」によって、1980年に発売された。
ユニットバス
[壁や床が一体になったプレハブ型浴室]
福岡発祥の企業「TOTO株式会社」を中心に開発され、東京都千代田区で1964年に開業した「ホテルニューオータニ」に世界で初めて設置された。
ホワイトデー
発祥については諸説あるが、福岡市の老舗菓子店「石村萬盛堂」がバレンタインのお返しの日として1978年に開始した「マシュマロデー」がルーツになったと言われる。（諸説あり）
セーラー服
福岡市にある「福岡女学院」と、京都府京都市にある「平和女学院」がそれぞれ日本のセーラー服発祥校を名乗っている。
パンチパーマ
福岡県北九州市の理髪店「ヘアサロン永沼」で1970年代に「チャンピオンプレス」の名所で考案された。
サザエさん（漫画）
作者「長谷川町子」は戦時中の1944年に福岡市へ疎開し、1946年から福岡の地方紙「夕刊フクニチ」の連載漫画として「サザエさん」を執筆した。
妖怪ウォッチ
福岡発祥の企業「レベルファイブ」によって、2013年にニンテンドー3DS専用ソフトとして発売。
競輪（競輪場）
1948年に福岡県北九州市に開設された「小倉競輪場」が日本初の競輪場とされ、日本で初めて競輪競技が開催された。
カルタ
発祥については諸説あるが、日本におけるカルタの製造は16世紀末に福岡県大牟田市で始まったのが最初とされる。
バナナの叩き売り
福岡県北九州市の門司港周辺において、大正時代の初期に始まったとされる。
炭坑節（民謡）
[月が出た出た～のフレーズで有名な民謡]
炭鉱労働者が歌う歌として、福岡県田川市で発祥したとされる。
福岡県出身の人物
タモリ
[お笑いタレント、司会者、漫談家]
福岡県福岡市出身。
IKKO
[メイクアップアーティスト、タレント]
福岡県田川郡福智町出身。
山口勝平
[声優、アニメ『名探偵コナン』工藤新一、『ワンピース』ウソップ役など]
福岡県福岡市出身。
フグ田サザエ
[漫画『サザエさん』の主人公]
福岡県福岡市出身。
加藤朝雄
[中華料理チェーン「餃子の王将」創業者]
福岡県飯塚市出身。
＞＞福岡県出身の人物一覧は下記ページへ
＞＞福岡県の特集ページへ
＜＜福岡県の関連記事＞＞
・日本第3の都市は名古屋？横浜？福岡？全国500人アンケートの結果！【三大都市】
・「福岡県」といえば思い浮かぶ有名なものランキング-トップ10
・福岡県にある自治体アンテナショップの一覧
・福岡県発祥のもの一覧（食べ物・企業・人物・文化など）
・「福岡県」出身の有名人まとめ（タレント・芸能人・歌手・スポーツ選手など）
・「福岡県」のいいところや魅力、出身でよかったと思うこと
・【都道府県の雑学】福岡県民に聞いた「福岡県のご当地トリビア」
・【福岡県の基本データ】人口・面積・人口密度ランキング、県名の由来など
・【福岡県】歴代知事の一覧と功績・不祥事まとめ
・福岡県の全市町村 一覧｜人口・面積・人口密度ランキング
・福岡県にある市町村の読み方一覧【地名のよみかた】
・【福岡県】行ってみたい！福岡県の人気観光スポットランキング