長野県発祥のもの一覧（食べ物・企業・人物・文化など）

長野県で生まれた日本初や世界初など、長野県にルーツがある様々な「長野発祥のもの」をまとめました。

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長野県発祥の食べ物

麺状の蕎麦（そば切り）

蕎麦は米や餅のような形式で食べられていたが、江戸時代頃に山梨県甲州市の「栖雲寺」で麺状に切って食べる形式が考案された。（長野県の「定勝寺」や「本山宿」を発祥地とする説も存在する）

駅そば

長野県にある「軽井沢駅」で1900年頃に誕生したとされる。

そば湯

発祥の詳細は不明だが、江戸時代に信州（長野県）でそば湯が出され、それが江戸に広まったとされる。

野沢菜

1756年、長野県野沢温泉村にある「健命寺」の住職が京都を訪れ、大阪で栽培されている天王寺蕪の種子を持ち帰って野沢温泉村で栽培したのが始まりと言われる。（諸説あり）

なめ茸

[エノキタケを醤油で煮て瓶詰めにした食品]
エノキ茸の栽培をしていた長野県戸倉町（現在の千曲市）の「小林崇章」によって、1960年頃に開発・販売された。

養命酒

伊那郡大草村（現在の長野県上伊那郡中川村）に住んでいた「塩沢宗閑」が雪道で倒れている老人を助け、そのお礼として製法を教わった薬用酒を基にして1602年から製造を開始した。

市田柿

長野県下伊那郡高森町の市田地域（旧・市田村）で栽培される渋柿や干し柿を指す。

おやき

縄文時代からあったと言われるほど歴史が古く詳細は不明だが、長野県上水内郡の西山地方で発祥したとされる。

天ぷらまんじゅう

[饅頭に天ぷら粉をつけて油で揚げたもの]
長野県高遠町で発祥し、江戸時代に信州高遠藩の藩主「保科正之」によって広められたとされる。

牛乳パン

[牛乳クリームを挟んだ分厚いパン]
昭和30年代に長野県の商工組合を通じて販売が始まったとされるが、考案者などの詳細は不明となっている。

長野県発祥の企業

かっぱ寿司（カッパ・クリエイト株式会社）

長野市で1973年に食品業の「ジェム・エンタープライズ」として設立し、1978年に寿司部門が独立した。（かっぱ寿司1号店は1979年に長野市で開店）

EPSON（セイコーエプソン株式会社）

長野県諏訪市で時計商をしていた「山崎久夫」によって、1942年に「有限会社大和工業」として設立。

株式会社AOKIホールディングス（紳士服のAOKI）

長野県更級郡篠ノ井町（現在の長野市）で、個人商店の「洋服の青木」として1958年に創業。

タケヤみそ（株式会社竹屋）

長野県諏訪市で1872年に創業。

マルコメ味噌（マルコメ株式会社）

創業者「青木民右衛門」によって、1854年に長野市で味噌・醤油の製造業として創業。

ハナマルキ株式会社

1918年、長野県の朝日村（現在の辰野町）において、「マルキ印」の商標名で味噌・醤油の製造を開始。

養命酒製造株式会社

1923年に前身企業の「株式會社天龍舘」として、長野県上伊那郡南向村（現在の長野県上伊那郡中川村）で設立。

株式会社ケンウッド

長野県駒ヶ根市でラジオ受信機の部品製造を行う「有限会社春日無線電機商会」として1946年に設立。

長野県発祥の文化・その他

カーリング

1936年にドイツで行われた冬季オリンピックの選手団が日本にストーンなどの器具を持ち帰り、翌1937年に長野県の「諏訪湖」で実演を行ったのが日本におけるカーリングの始まりとされる。（諸説あり）

スキーリフト

長野県下高井郡山ノ内町にある「丸池スキー場」のAコースに、日本初となるスキーリフトが1947年に設置された。

森林浴

森林浴は国の林野庁によって1982年に提唱され、その年の秋に長野県木曽郡上松町にある「赤沢自然休養林」で全国初となる「全国森林浴大会」が開催された。

唱歌「故郷」

[兎追いしかの山～の歌詞で始まる歌]
長野県豊田村（現在の中野市）出身の「高野辰之」が作詞し、この地が歌詞のモデルになっている。（高野辰之は「春が来た」「もみじ」などの作詞も担当している）

歌謡曲「かあさんの歌」

[母さんが夜なべをして～の歌詞で始まる歌]
作詞作曲をした「窪田聡」が、戦時中に疎開していた長野県信州新町（現在の長野市）での記憶や情景を描いたとされる。

川中島の戦い

[甲斐国「武田信玄」と越後国「上杉謙信」との戦い]
1553年～1564年に行われ、最大規模となった第四次合戦は現在の長野市にある「川中島」が舞台となった。

長野県出身の人物

藤森慎吾

[お笑いコンビ「オリエンタルラジオ」ツッコミ担当]
長野県諏訪市出身。

美川憲一

[歌手、俳優、タレント]
長野県諏訪市出身。

菊池正美

[声優、アニメ『ちびまる子ちゃん』花輪くん役など]
長野県茅野市出身。

藤沢昭和

[「ヨドバシカメラ」創業者]
長野県諏訪郡本郷村（現在の長野県諏訪郡富士見町）出身。

新海誠

[映画監督、代表作『君の名は。』など]
長野県南佐久郡小海町出身

草間彌生

[芸術家]
長野県松本市出身。

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