和歌山県発祥のもの一覧（食べ物・企業・人物・文化など）

和歌山県で生まれた日本初や世界初など、和歌山県にルーツがある様々な「和歌山発祥のもの」をまとめました。

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和歌山県発祥の食べ物

鰹節

和歌山県日高郡印南町において、江戸時代に燻製で魚を乾燥させる技術が考案されたのが始まりとされる。

有田みかん

1574年に和歌山県有田市の「伊藤孫右衛門」が熊本からみかんの木を入手し、栽培方法の研究と改良を行ったのがルーツとされる。

南高梅

和歌山県みなべ町において、明治時代に「高田貞楠」が見つけた果実の大きな梅を「高田梅」と名付けて栽培したのが始まりとされる。

胡麻豆腐

和歌山県北部で修禅の道場として開かれた「高野山」において、精進料理の一つとして誕生したとされる。

高野豆腐（凍り豆腐）

和歌山県高野山の僧「木食応其」によって製法が確立された「凍り豆腐」が、精進料理として全国へ伝わっものとされる。

金山寺味噌

鎌倉時代の和歌山県湯浅町において、臨済宗の僧「心地覚心」が中国・宋の「径山寺」で製法を学んだ「径山寺味噌」がルーツとされる。（諸説あり）

醤油（たまり醤油）

鎌倉時代の和歌山県湯浅町において、臨済宗の僧「心地覚心」が中国で学んだ味噌の製法を教えている時に手順を誤り、醤油の原型である「たまり醤油」が誕生したとされる。（諸説あり）

寿司（なれ寿司）

山間部の多い和歌山県において、魚の保存食として平安時代頃に誕生した「なれ寿司」が現在の寿司の原型とされる。（諸説あり）

めはり寿司

[高菜漬けの葉で包まれた握り飯]
江戸時代の紀伊国（現在の和歌山県）において、農作業の合間に食べる弁当として発祥したと考えられている。

柿の葉寿司

奈良から和歌山へ流れる「紀の川」において、和歌山近海で獲れた魚の塩漬けを川の上流（奈良）へ運ぶ過程で誕生したとされる。

養殖マグロ

和歌山県串本町にある「近畿大学大島実験場」において、2002年に世界初となるクロマグロの完全養殖に成功した。

橘（柑橘類）

垂仁天皇の命を受けた「田道間守」が日本に橘の木を持ち帰り、現在の和歌山県海南市にある「橘本神社」に植えたとされる。（これが日本における柑橘類の起源とも言われる）

ジャバラ（柑橘類）

自然交雑種として発生し、江戸時代に和歌山県北山村の庭先で育てられていたのが始まりとされる。

和歌山県発祥の企業

キンチョー（大日本除虫菊株式会社）

和歌山県有田市でみかん農園を営んでいた「上山栄一郎」が1885年頃に除虫菊の栽培を開始し、蚊取り線香の製造を行ったことに始まる。

株式会社桃谷順天館

[化粧品メーカー]
1885年に和歌山県粉河町（現在の紀の川市）で創業。

ノーリツ鋼機株式会社

[医療・通信事業を展開]
和歌山市で「ノーリツ光機製作所」として1956年に設立。

南海化学株式会社

和歌山市で「南海硫肥株式会社」として1906年に設立。

本州化学工業株式会社

和歌山市で「由良精工合資会社」として1914年に設立。

和歌山県発祥の文化・その他

蚊取り線香

和歌山県有田市の「上山栄一郎」（キンチョーの創業者）によって、1890年に世界初となる蚊取り線香（当初は棒状）が開発された。

鈴木（苗字）

和歌山県海南市にある「藤白神社」において、平安時代に神官を務めた「鈴木一族」がルーツとされる。

全身麻酔

江戸時代、和歌山県紀の川市の外科医「華岡青洲」が、世界初となる全身麻酔による手術（乳がん手術）を成功させた。

合気道

和歌山県田辺市の武道家「植芝盛平」によって大正時代末期に創始された。

備長炭

江戸時代、紀伊国田辺（現在の和歌山県田辺市）で炭問屋をしていた「備中屋長左衛門」によって名付けられ発売された。

全国高等学校野球選手権大会（夏の甲子園）

和歌山県笠田町（現在のかつらぎ町）出身の新聞記者「田村木国」が創案者となり、1915年から開催されることになった。（第1回は兵庫・甲子園球場ではなく大阪・豊中グランドで開催された）

ナショナルトラスト運動

[自然環境を開発から守る運動]
1974年に別荘地への開発計画が発覚した和歌山県田辺市の岬「天神崎」で行われた自然保護活動が、日本におけるナショナルトラスト運動の最初の事例とされる。

バスケットピンポン

[穴の開いた卓球台を使ったスポーツ]
和歌山県教育次長を務めていた「北原雄一」によって1965年に考案された。

和歌山県出身の人物

明石家さんま

[お笑いタレント、司会者]
和歌山県東牟婁郡古座町（現在の和歌山県東牟婁郡串本町）出身。

hyde

[ロックバンド「L’Arc～en～Ciel」ボーカル担当]
和歌山県和歌山市出身。

松下幸之助

[「松下電器」（現在のパナソニック）創業者]
和歌山県海草郡和佐村（現在の和歌山県和歌山市）出身。

山葉寅楠

[「ヤマハ」創業者]
紀伊国和歌山城下（現在の和歌山県和歌山市）出身。

武蔵坊弁慶

[源義経（鎌倉幕府初代将軍）の家来]
紀の国田辺（現在の和歌山県田辺市）出身。

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